La lista dei migliori ristoranti europei secondo la classifica stilata da OAD 2022. Tra questi, ci sono diversi locali italiani.

Anche per il 2022, l’OAD – Opinionated About Dining – ha stilato la classifica dei migliori ristoranti europei, tra i quali vediamo diversi nomi italiani. Sul podio, troviamo l’Alchemist, ristorante di Copenhagen che si aggiudica la prima posizione per il secondo anno consecutivo, seguito dal Frantzén di Stoccolma. Ecco la classifica completa.

OAD 2022, i migliori ristoranti d’Europa: tra questi diversi nomi italiani

L’Alchemist di Copenaghen è stato nominato il miglior ristorante d’Europa da Opinionated About Dining per il secondo anno consecutivo. L’elenco annuale dei migliori 100 ristoranti d’Europa, che raccoglie le opinioni di oltre 6.000 recensori esperti, vede – al secondo posto – il ristorante Frantzén di Stoccolma; Etxebarri ad Axpe, in Spagna, al terzo e lo Schloss Schauenstein di Andreas Caminada a Fürstenau, in Svizzera, al quarto, il che significa che non vi è alcun cambiamento nella classifica rispetto ai primi quattro dell’anno scorso.

Chef che impiatta
Chef che impiatta

Il ristorante a due stelle Michelin di Rasmus Munk offre un’esperienza culinaria unica, dove una serata si svolge in cinque diverse ambientazioni organizzate in atti, combinando arte, teatro, musica, stimolazione sensoriale e tecnologia visiva, dove i piatti possono trasmettere forti messaggi politici e ambientali, dall’inquinamento da plastica al lavoro minorile, fino al delicato tema della donazione di organi.

Munk ha dichiarato: “Ricevere questo onore per il secondo anno mi dimostra che la nostra ambizione di sviluppare costantemente il ristorante ha dato i suoi frutti. Dimostra anche che è possibile fondere i mondi della gastronomia e dell’arte, senza scendere a compromessi con nessuna di esse”.

La lista completa dei migliori ristoranti europei del 2022

1 – Alchemist, Copenhagen
2 – Restaurant Frantzén, Stoccolma
3 – Etxebarri, Axpe
4 – Andreas Caminada, Fürstenau
5 – Bagá, Jaén
6 – Lido 84, Gardone Riviera (ITALIA)
7 – Restaurant Quique Dacosta, Dénia
8 – Geranium, Copenhagen
9 – Kadeau Bornholm, Bornholm
10 – De Librije, Zwolle
11 – Uliassi, Senigallia (ITALIA)
12 – Diverxo, Madrid
13 – St. Hubertus, San Cassiano (ITALIA)
14 – Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Perl
15 – Osteria Francescana, Modena (ITALIA)
16 – Azurmendi, Larrabetzu
17 – Le Marine, Noirmoutier
18 – Noma, Copenhagen
19 – Ernst, Berlino
20 – Disfrutar, Barcellona
21 – Koks, Leynavatn
22 – Maaemo, Oslo
23 – L’Arpège, Parigi
24 – Casa Marcial, Arriondas
25 – Le Calandre, Rubano (ITALIA)
26 – El Celler de Can Roca, Girona
27 – L’Enclume, Cartmel
28 – Els Casals, Sagàs
29 – Reale, Castel di Sangro (ITALIA)
30 – Restaurant Jordnær, Copenhagen
31 – Piazza Duomo, Alba (ITALIA)
32 – Hiša Franko, Caporetto
33 – Rote Wand Chef’s Table, Lech
34 – Vendôme, Bergisch Gladbach
35 – Noor, Córdoba
36 – Henne Kirkeby Kro, Henne
37 – Fat Duck, Bray
38 – Kadeau, Copenhagen
39 – Ca l’Enric, Olot
40 – L’Air du Temps, Liernu
41 – Kei, Parigi
42 – Konstantin Filippou, Vienna
43 – Mirazur, Mentone
44 – Alkimia, Barcellona
45 – AOC, Copenhagen
46 – Martín Berasategui, Lasarte
47 – Atelier, Monaco
48 – Cocina Hermanos Torres, Barcellona
49 – Jane, The, Anversa
50 – Essigbratlein, Norimberga
51 – Table, Parigi
52 – Steirereck, Vienna
53 – Restaurant Amador, Vienna
54 – Marzapane, Roma (ITALIA)
55 – Enigma Concept, Barcellona
56 – Core by Clare Smyth, Londra
57 – Aponiente, El Puerto Sta María
58 – Alliance, Parigi
59 – D’O – Davide Oldani, San Pietro all’Olmo (ITALIA)
60 – Enrico Bartolini, Milano (ITALIA)
61 – Estimar, Barcellona
62 – Restaurante Iván Cerdeño, Toledo
63 – Clove Club, Londra
64 – Desde 1911, Madrid
65 – Contraste, Milano (ITALIA)
66 – Tim Raue, Berlino
67 – Taubenkobel, Schützen
68 – Arzak, San Sebastián
69 – David Toutain, Parigi
70 – La Table d’AkiHiro, Parigi
71 – AM par Alexandre MAZZIA, Marsiglia
72 – daGorini, Bagno di Romagna (ITALIA)
73 – Studio, Copenhagen
74 – Atrio, Cáceres
75 – Ikoyi, Londra
76 – Oaxen, Stoccolma
77 – Lasarte, Barcellona
78 – Kitchen Table at Bubbledogs, Londra
79 – Mugaritz, Errenteria
80 – Restaurant Alouette, Copenaghen
81 – Dos Pebrots, Barcellona
82 – L’Argine a Vencò, Dolegna del Collio (ITALIA)
83 – Mraz & Sohn, Vienna
84 – Restaurant Sat Bains, Nottingham
85 – Gastrologik, Stoccolma
86 – Bruut, Bruges
87 – BonAmb, Javea
88 – Torre del Saracino, Vico Equense (ITALIA)
89 – El Poblet, Valencia
90 – Amelia, San Sebastián
91 – Da Terra, Londra
92 – A.T., Parigi
93 – Olo, Helsinki
94 – Spectrum, Amsterdam
95 – Neige d’Eté, Parigi
96 – Kresios, Telese Terme (ITALIA)
97 – Pages, Parigi
98 – Le Grenouillère, Montreuil-sur-Mer
99 – Souvenir, Gent
100 – Smoked Room, Madrid
101 – Hertog Jan Botanic, Anversa
102 – Moor Hall, Aughton
103 – Jin, Parigi
104 – La Paix, Bruxelles
105 – Al Kostat, Barcellona
106 – Neolokal, Istanbul
107 – Materia, Cernobbio (ITALIA)
108 – Condividere, Torino (ITALIA)
109 – Septime, Parigi
110 – Koan, Copenhagen
111 – Gymkhana, Londra
112 – Àbac, Barcelona
113 – Meliefste, Wolphaartsdijk
114 – Dinner by Heston Blumenthal, Londra
115 – Casa Gerardo, Prendes
116 – Lyle’s, Londra
117 -El Pescadors, Llançà
118 – Memories, Bad Ragaz
119 – Nuance, Duffel
120 – Ekstedt, Stockholm
121 – Del Cambio, Torino (ITALIA)
122 – Moments, Barcellona
123 – Vollmers, New Nordic
124 – Iluka, Copenhagen
125 – Barr, Copenhagen
126 – El Campero, Barbate
127 – Yam Tcha, Parigi
128 – Amass, Copenhagen
129 – La Tasquita de Enfrente, Madrid
130 – Nerua, Bilbao
131 -L’Escaleta, Cocentaina
132 – Igniv by Andreas Caminada, Bad Ragaz
133 – Ikarus, Salzburg
134 – Etz Restaurant, Norimberga
135 – Ett Hem, Stoccolma
136 – LÚ, Cocina y Alma, Jerez de la Frontera
137 – Couvert Couvert, Leuven
138 – Feitoria Restaurante, Lisbona
139 – Bianc, Amburgo
140 – Zilte, Anversa
141 – Adam/Albin, Stoccolma
142 – Casa Perbellini, Verona (ITALIA)
143 – Sushi Sho, Stoccolma
144 – Suculent, Barcellona
145 – Sushi Tetsu, Londra
146 – Pedro Lemos, Porto
147 – Sportsman, The, Seasalter
148 – Can Jubany, Calldetenes
149 – Jatak, Copenhagen
150 – Ristorante Quadri, Venezia (ITALIA)

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ultimo aggiornamento: 18-07-2022


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